Спирулина , наречена и Артроспира, припаѓа на родот Cyanobacteria, фамилијата Oscillatoraceae и родот Spirulina. Тоа е растение од алги чија клеточна физиолошка структура е слична на бактериите и има темно зелена боја.
Спирулината доби внимание и високи пофалби од многу научници и меѓународни организации ширум светот за нејзината сеопфатна и урамнотежена исхрана и исклучително високата вредност за превенција од болести и здравствена заштита.
Домашно, спирулината е официјално вклучена како состојка за здрава храна, која може да го подобри човечкиот имунитет; на меѓународно ниво, ФАО и Светската асоцијација за храна ја нарекуваат „идеална храна за иднината на човештвото“. Светската здравствена организација, исто така, ја препозна спирулината како „најдобар здравствен производ за човештвото во 21 век“ и „супер хранлива храна на иднината“.
01. Хранлива вредност на спирулината
Спирулината е најдобриот чист природен извор на протеинска храна откриен од луѓето досега. Содржината на протеини е висока до 60-70%, што е еквивалентно на 6 пати поголема од онаа на пченицата, 5 пати поголемата од онаа на јајцата и 4 пати од свинското месо. Неговата апсорпција и сварливост е дури 95%. Погоре.
Покрај тоа, спирулината е богата со γ-линоленска киселина, повеќе витамини (B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, C, D, E, K, итн.), повеќе минерали (K, Ca, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, P, Se, Na, Zn, итн.), пигменти (хлорофил a, лутеин, β-каротен, ехинон, зеаксантин, кантаксантин, дијатомаксантин, β-зеаксантин, осцилатор ксантин, фикобилипротеин итн. ), полифенолни антиоксиданти, силни антиоксиданси, некои ензими итн.
02.Ефекти на спирулина
Голем број истражувачки податоци покажуваат дека спирулината има многу ефекти врз здравјето
Подобрување на човечкиот имунитет: полисахаридите на алгите и фикоцијанинот во спирулината можат да ја подобрат пролиферацијата на клетките на коскената срцевина, да го промовираат растот на имунолошките органи, синтезата на серумските протеини и да го подобрат имунитетот.
Ослободете се од сезонските алергии: Спирулината не само што може да го ублажи алергискиот ринитис, туку и да ги намали воспалителните реакции и да го оптимизира квалитетот на сонот.
Поправете го оксидативното оштетување предизвикано од слободните радикали: Супероксид дисмутаза (SOD) во спирулината може да ја катализира реакцијата на диспропорционалност, да ги отстрани слободните радикали и да ја заштити структурата на клеточната мембрана.
Негувајте го желудникот: Спирулината содржи различни алкални елементи, кои можат да ја неутрализираат желудечната киселина, да формираат заштитна фолија на желудникот и да ја промовираат регенерацијата и поправката на гастричната слузница.
Намалување на холестеролот и крвниот притисок: гама-линоленската киселина во спирулината може да го намали холестеролот содржан во човечкото тело, а со тоа ефикасно да го намали високиот крвен притисок и да спречи срцеви заболувања и да го намали холестеролот.
Збогатување на крвта и хематопоезата: Спирулината е богата со железо, витамин Б12 и хлорофил, кои се суровини и коензими за синтеза на хемоглобин. Истражувањата покажуваат дека фикоцијанинот и полисахаридот на алги, исто така, можат да промовираат синтеза на хемоглобин и хематопоеза на коскената срцевина.
03.Примена на спирулина
Спирулината е широко користена во фармацевтската индустрија, индустријата за производи за здравствена заштита, прехранбената индустрија, индустријата за добиточна храна, козметичката индустрија итн.
Фармацевтска индустрија: Фикобилипротеинот во спирулината може да емитува силна флуоресценција. Фикобилипротеинот се комбинира со биотин, авидин и разни моноклонални антитела за да се направат флуоресцентни сонди [4]. Со откривање на флуоресценцијата што ја емитува, може да се користи за клиничка дијагноза и биоинженерско истражување на рак и леукемија.
Индустријата за здравствени производи: во мојата земја, спирулината влезе во каталогот за регистрација на суровини за здрава храна на крајот на 2020 година, а дозволената функција е „зајакнување на имунитетот“ и официјално ќе биде имплементирана на 1 март 2021 година. Ова исто така ја проширува улогата на спирулина во здравствената заштита. Развој и примена во областа на храна и додатоци во исхраната.
Мобилен телефон: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Вечет: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Време на објавување: Мар-27-2024
